连吃一周沙拉是什么感觉?节后赎罪的我知道……

 2018-03-04 20:04:27    375  

连吃一周沙拉是什么感觉?节后赎罪的我知道……

然后,COCO就神清气爽了一整周的时间!

假期结束已经一周了,COCO听到最多的抱怨,除了病入膏肓的节后综合征,就要算是不忍直视的体重了。

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COCO又何尝不是呐!虽然没有站上体重秤的勇气,不过熟悉的衣服带来的陌生紧绷感,冷暖自知。于是乎,在工作日开启的第一天,COCO觉得是时候做些什么了!

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尽管,节食和运动是很多人在减肥时的第一印象,但这两件事显然不适合很多和COCO一样的工作族。先来说说节食,白天饿到完全没办法集中注意力专心工作也就算了,最可怕的是晚上饿得睡不着,第二天浑浑噩噩像个行尸走肉。

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那运动怎么就不靠谱了?每天被老板客户虐到怀疑人生,晚上拖着疲惫的身体回到家,真的只想好好看看电视放松一下。当然,COCO并没有以此作为借口偷懒,而是找了些碎片时间做运动。比如,提前一站地铁下车走路回家,在写字楼放弃电梯改走楼梯等等,聊胜于无嘛!

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在被逼无奈和千挑万选之下,COCO打算用降低每餐的热量来完成减重。早餐敞开吃,毕竟这是三餐中最重要的一顿。午餐还是日常的选择,只是要忍痛和油炸或高油高脂的食物划清界限,比如挚爱的水煮肉和快餐。全部的“精彩”全在晚餐上,因为COCO要连吃七天沙拉!

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很多人听到这里一定会觉得下面会是一个毫无惊喜,关于减肥失败的故事,但COCO负责任地告诉你:并不是!沙拉真的不是你们想的那样,除了吃草就是吃草,也可以吃得丰富健康还管饱。

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虽然需要一餐饭的成本在10-20元之间,虽然每天需要30分钟的时间去准备,但是和清理掉天天吃外卖给身体积下的毒催生的肉相比,其实还是相当划算的。

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好了!COCO也准备了一篇小小的《七日饮食日记》,看看有没有什么可以帮到你。

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Day 01

万事开头难,作为开局的一餐那是相当重要,为了防止被自己的手艺吓晕在起跑线上,COCO保险起见,选择了楼下轻食店的成品。沙拉的主要食材是鸡胸,搭配了其它的蔬菜和糙米,果腹感非常强。为了防止鸡胸的腥味,COCO选择了热量稍高的甜酸汁。

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如果担心吃不饱的话,可以和COCO一样,填加一些南瓜或是紫薯替代主食。特别是南瓜,100克的热量仅有23大卡。很多人觉得甜一定长胖,其实,南瓜果糖成分比蔗糖要甜,加上碳水化合物含量低,适合减重时食用。

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Day 02

经过第一天的磨合,COCO决定挑战自我,尝试一下全素沙拉。于是,就在菜市场买来了西红柿、黄瓜、洋葱、猕猴桃和鹰嘴豆,将它们切丁后放入油醋汁,做成了一道“鹰嘴豆沙拉”。

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口感非常清爽,不过不知道因为做太多,还是黄瓜之类纤维含量较高的食物,让人轻松咀嚼到体力不支。总之,满满一盆沙拉COCO连吃带玩,花了2个小时才吃完。所以,你也可以尝试在沙拉中放入粗纤维较多的食物,比如芹菜。这会让你吃饭的时间变长,或是减少一餐的进食量。

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鹰嘴豆也可以在减肥时替换主食,每100克的热量大约在113大卡左右,而且是很好的纤维素来源,不只对消化系统有益,还能提供高饱足感,减重小帮手。

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Day 03

很显然,前一天吃的有点太素了,COCO今天要吃点好的给自己打打气。所以,今天的沙拉要选择豪横的三文鱼搭配牛油果。

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千万别觉得煎三文鱼是一道非常高级的料理,首先,生鲜电商有很多三文鱼可以购买,30元左右就能买来很大一根。制作也很简单,把盐和胡椒涂抹在鱼肉上腌制10分钟。然后,调至小火,每面煎2分钟后,换一面再继续煎2分钟,共计8分钟,大功告成。

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如果你是肉食动物,除了鸡胸和三文鱼,可以尝试龙利鱼。它的价格便宜,每百克热量只有67大卡,是三文鱼的一半。

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Day 04

今天,COCO迎来了狗年第一次加班,为了庆祝,COCO买了这份鸡胸牛油果沙拉,还重金加了几片胡椒牛肉。有肉有菜,对于一个加班狗来说,已经是很大的福利了。

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不过,COCO要重点说下酱汁问题。很多人提到沙拉,最先想到的就是蛋黄酱啊千岛酱。如果你在减肥,千万不要碰它们,因为每百克的蛋黄酱热量是724大卡,核算下来,基本酱料就能满足一餐的热量需求。所以,选择沙拉汁时,一定记得看看它的热量,59大卡的油醋汁等等都是很好的选择。

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Day 05

突然发现之前买的藜麦还没有开包,于是乎,就把青红椒、西红柿、洋葱以及没吃完的鹰嘴豆,和藜麦一起做了个沙拉。

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沙拉本身无论从做法还是搭配上都没什么特别之处,唯一的心机就是藜麦。它的果腹感很强,少吃还抗饿,性价比跟高。同理的还有鱼类、燕麦片粥、橙子、苹果、牛排和烤豆子,它们都是“饱腹指数”界的明星。

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COCO的七天饮食计划还在继续,虽然没敢看体重的变化,不过短短五天时间,明显感受到身体轻松了不少,特别是肠道,不会吃一点东西就撑到坐不住,而且终于“一路畅通”了。COCO觉得,即使没有减肥的需求,也可以尝试给自己的身体放放松。就是这样了,要去准备晚上的意面沙拉了。

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图片来源

视觉中国 / Pinterset / Giphy

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